18268171_1284105851657681_1827211761910212565_n.jpg18278910_1287494517985481_114323605685055186_o.jpg18222323_1285742951493971_7883454945984414814_n.jpgゴールデンウイークもあっという間に最終日。
ら・ぶーかの今年のゴールデンウイークは例年よりもバタバタすることもなく、ゆったりとしていました。
一言で表すとヒマだったってことでしょうか・・・。
そのおかげか、だいぶ伸びてきたミントでミント酒やミントシロップを作ったり、
そろそろシーズン終わりのいちごでイチゴシロップを作ったりと仕込みがはかどりました💦

自家製シロップはソーダ割りでドリンクメニューにのせています。
以前に作った自家製レモンシロップのソーダ割りと自家製青梅シロップのソーダ割りもおすすめですが、
今回イチゴとミントがたくさんできたので、
自家製イチゴシロップのソーダ割り 1杯¥400→¥300に
自家製ミントシロップのソーダ割り 1杯¥400→¥300に
させていただきます。ぜひ。

ちなみに連休最終日の今夜もまだまだお席に余裕ありますよー。
posted by ら・ぶーか at 17:11 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月19日

夜のデザートセット

DSC_3437.jpg夜のメニューに新しくデザートセット(¥3200)ができました。
一口スープ・前菜五品・おすすめパスタ・デザート盛り合わせ(もしくはチーズ)・食後のお飲物・パン
今までのおすすめフルコース(¥4000)のメイン料理をなくした内容です。
ぜひ一度お試しください。
posted by ら・ぶーか at 17:52 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月10日

スフォリアテッラ

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sfogliatella
スフォリアテッラって知ってますか?
イタリア・ナポリのパイのようなパリパリのお菓子です。
一年半ほど前に初めてなんとなく試しに作ってみてから、
作り方をネット検索したりしながら、レシピを探って時々チャレンジしてきました。
何度かデザート盛り合わせにおつけしたり、
単品屋の時はデザートメニューにのせさせていただいたので、
もうすでに食べていただいた方もいらっしゃるんですが・・・。
そのスフォリアテッラの焼き上がりが最近だいぶ安定してきました。
本場のものにはまだまだ程遠いですが、
(というか、何年も本物を食べていないので、本場のものがどんなだったかわからなくなってきてます)
だいぶそれっぽいのができるようになってきました。たぶん。

シナモン風味のリコッタチーズを使ったクリームを詰めたものが定番ですが、
こしあんを詰めたのも個人的にオススメです。
機会があればイタリア人に食べてもらいたいです。

焼いた後に中にカスタードクリームを詰めるコーダ・ディ・アラゴスタもオススメです。

といっても、焼く日と焼かない日があるので、ご興味のある方はご予約の際にご確認ください。
デザート盛り合わせの中の一品としてご用意させていただくことが多いですが、
単品でもご用意できますので、おたずねください。
とにかくぜひ一度食べてみてください。
posted by ら・ぶーか at 17:29 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月06日

単品屋vol.3終了

16938677_1225806117487655_6190028757541232055_n.jpg2月24日からほぼ1週間の単品屋、
いろいろとハプニングもありましたが、なんとか終了しました。
また気が向けば、夏ごろに開催するかも・・・です。

と、そんな単品屋の初日2月24日にら・ぶーかは、
14周年を迎えることができました。
ら・ぶーかを気に入ってくださっている方、
あまり気に入らなかった方、もう忘れちゃってる方、
いろんな方の今までのご来店のおかげです。
心より感謝申し上げます。
15年目のら・ぶーかもどうぞよろしくお願いいたします。
posted by ら・ぶーか at 17:23 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
昨年、2月に3日間、8月に6日間だけやらせていただいた単品屋ら・ぶーかを今年もやらせていただきます。
期間 2月24日(金)〜3月1日(水)ランチタイムは通常営業です。
18:00開店 21:00最終入店 22:30閉店
食べたいものだけを、食べたいだけご注文いただけます。
いつものコース料理のなかには取り入れにくい料理など、
いつものら・ぶーかの料理に加え、いつもはあまりしない料理もご用意する予定です。
本当は気軽にふらっとご来店いただきたいところですが、
小さい店なので、できればご来店前に一本のお電話よろしくお願いいたします。
posted by ら・ぶーか at 22:43 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月11日

1月11日(水)

本日1月11日の夜の営業はお休みさせていただきます。
明日木曜日は定休日です。
金曜日からまたよろしくお願いいたします。
posted by ら・ぶーか at 15:53 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
IMG_20161231_145746.jpgあけましておめでとうございます。
本年もら・ぶーかをどうぞよろしくお願いいたします。
posted by ら・ぶーか at 00:00 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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