2011年10月14日

野菜について

野菜.jpg有機野菜を使った前菜の例

野菜はほぼすべて有機野菜です。
定期的に福岡や愛媛などの農家から直接送っていただいています。
こだわって作られた野菜は、そのまま食べても、手を加えても、やっぱり味が違います。

せっかくの良い素材がひきたつようにと、二人で日々試行錯誤してメニューを作っています。
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